Dedos de bruja. Receta Halloween

Cómo preparar unas galletitas con forma de dedos de bruja, un postre clásico de Halloween y que a todo el mundo le parecen terroríficos. Preparación paso a paso, fotos y consejos.

• 300 g de harina de trigo
• 150 g de azúcar normal
• 3 huevos medianos (2 huevos enteros y 1 yema que vamos a emplear para pintar la masa)
• 75 g de mantequilla
• una pizca de esencia de vainilla (una cucharadita)
• una pizca de sal
• Unas gotas de leche para mezclar con la yema de huevo (pintar las galletas)
• 20 almendras enteras para decorar las uñas
• Para decorar: Mermelada de fresa o frambuesa (para mojar los dedos) y pasta o sirope de fresa para darle ese toque sangriento (opcional)

1. En un bol mezcla la harina y la sal. Calienta la mantequilla un poquito en el micro, con 1/2 minuto a temperatura baja llega y la añades al bol con la harina.
2. Agriega el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Metes las manos y junta bien la masa. Solo tienes que amasar 2 o 3 minutos, los ingredientes se juntan rápidamente.
3. Metes la masa en la nevera envuelta en papel film o como en este caso en una bolsa hermética. Debe estar al frío por lo menos media hora.
4. Precalienta el horno a 180º C.
5. Con un rodillo aplanamos la masa hasta que quede con unos 2 cm. de espesor y cortas en tiras. Como si de Preescolar se tratara moldeamos cada tira en forma de un dedo.
6. Con el filo grueso de un cuchillo debes hacer las rallas de los dedos para darle un mayor realismo.
7. Si quieres un dedo mas largo o mas corto, modificaremos la cantidad de masa que coge para cada galleta.
8. Puedes incluso torcer los dedos para darle un aspecto más de dedos de bruja mayor. Haciendo pellizcos en la masa quedan bastante logrados los dedos de meiga muerta.
9. Los colocas en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
10. Una vez colocados en la bandeja le colocas la almendra entera a modo de uña.
11. Mezcla la yema de huevo con unas gotas de leche y pinta las galletas con una brocha o pincel, así evita que se quemen.
12. Hornea las galletas a 175º C en la bandeja del medio con temperatura arriba, abajo y aire, durante 12 o 15 minutos, hasta que las veamos un poco doradas.
13. Al sacarlas del horno, deja reposar en la bandeja cinco minutos y a continuación transferimos a una rejilla.
14. Una vez hayan enfriado por completo las colocas en una fuente con la mermelada en un pequeño cuenco.
15. Si quieres le das un toque más realista con pasta de azúcar o sirope de fresa, verdaderamente terroríficos.
16. En el momento de dar forma a la masa de galleta, fijaros en tus dedos para conseguir la forma más exacta posible a la de unos dedos de verdad.
17. Incluid almendras defectuosas (rotas por algún lado o con alguna fisura) quedarán genial (la bruja ya lleva muerta varios meses) y serán aún mas horripilantes.
18. Una merienda o cena genial, donde los más peques de casa se lo van a pasar genial, no sólo en la preparación sino al ver el resultado final.
19. Si sobran (que lo dudo), se conservan perfectamente en una lata hermética varios días como cualquier galleta. ¡Ya tienes listas nuestras terroríficas galletas!