Cómo hacer un gin tonic perfecto

Cómo hacer el gin tonic perfecto. El cóctel de moda, sobrio y seco, el más famoso hoy en día, como la propia ginebra. Sigue nuestros consejos y disfrutarás de un gin tonic de verdad.

• 50 ml de ginebra
• 200 ml de tónica
• 1 rodaja de lima o limón
• Hielo
• Opcional: Una o dos bayas de enebro
• Copa de balón

1. Ginebra (lógicamente)
2. Hielo
3. Tónica
4. Algún cítrico: limón, lima, naranja…
5. Vaso; uno adecuado y con la capacidad suficiente para hacer la mezcla.
6. Después de todos mis consejos, lo que tienes que hacer es ponerte al lio, el El gin tonic perfecto se hace directamente en el vaso, no en coctelera. Lo primero es elegir la copa o vaso donde lo serviremos. Elige una copa de balón o un vaso ancho, de tipo sidra.
7. Pon el hielo en la copa y si tienes una cuchara de coctelería, enfria la copa removiendo el hielo con la cuchara dando vueltas, siempre pegado al cristal de la copa. Si el hielo suelta algo de agua en el proceso, la vierte fuera de la copa.
8. Parte una rodaja entera de lima o limón y ésta, a su vez, en dos medias lunas. Con una de ellas, frota suavemente el borde la copa y exprime unas gotas de su zumo en el interior. Coloca la otra media luna de lima en el interior de la copa.
9. Sirve la ginebra. La cantidad oscilará entre los 50 y los 60 mililitros, dependiendo de cada ginebra. Pero ni una gota más ni menos.
10. Incorpora la tónica suavemente, directo desde su botellín o lata pegada a la copa sin romper la burbuja, es mejor con burbujas que sin ellas.
11. Por último, remueve con la cucharilla trenzada o con un palito de coctelería, da un cuarto de vuelta a la copa, para mezclar todos los ingredientes. Y sirve el gin tonic, en casa, siempre así. Aunque los botánicos ayudan a combinar y realzar la ginebra y tonica del gin tonic. Esto merece un espacio a parte.
12. No es cuestión de ponerlo todos juntos ni al mismo tiempo. Por ejemplo, si vas a incluir canela debe ser en rama y solo un trocito.
13. Si te apetece poner un poco de enebro, incorpóralo al vaso frío justo debajo de los hielos y listo.
14. Cuando vayas a poner pepino en tu gin tonic, no necesitarás poner ningún cítrico, pondrás solo un par de rodajitas de este que, como seguro que ya sabes, es con el que se sirve siempre la Hendrick’s.
15. La albahaca queda genial con el limón. Puedes poner unas cuantas hojas medianas para dar un toque aún más fresco a tu gin. Esto va muy bien sobre todo con ginebras que son más aromáticas.
16. Los frutos rojos son todo un clásico, sobre todo las fresas o las bayas secas. Mi consejo es que si son frescas, no las pongas enteras, si no que las cortes a la mitad para que desprendan mejor su aroma y sabor.
17. El café aporta un toque muy muy aromático, si vas a poner unos granos en tu bebida, te aconsejo que si has elegido el limón como cítrico, lo cambies por un poco de naranja para tener un gin tonic top.