Alitas de pollo al horno

Cómo hacer alitas de pollo al horno con una salsa de miel, soja y limón. Receta rápida, fácil y sin manchar la cocina. Preparación paso a paso y fotos

• 1 kg. de alitas de pollo
• Para el adobo inicial del pollo: sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
• Tomillo y romero seco (1 cucharadita)
• Una pizca de cayena o guindilla (opcional)
• Un diente de ajo en trocitos muy pequeños
• Para hacer la salsa del horneado: El zumo de un limón
• 75 ml. de salsa de soja (suave a ser posible)
• 75 ml. de miel (la que más os guste)
• 1 cucharadita (tipo postre) de orégano seco y molido

1. Las colocas libres de pelitos en una fuente y salpimienta. Pela un diente de ajo (o 2 si te gusta su sabor) y lo trocea muy menudito. Si tenéis un aplasta-ajos mucho mejor, así se juntará la pasta mucho mejor con el resto de ingredientes.
2. Añades el orégano molido, una ramita de tomillo y otra de romero. Si te gusta el toque picante sería el momento de añadir la cayena o la guindilla a las alitas.
3. Junta todos los sabores con una cuchara o con las mismas manos y deja que macere durante media hora mínimo.
4. Precalienta el horno a 220º C, con calor arriba y abajo y aire.
5. Con el aderezo que has hecho a la alitas ya sería suficiente para ir al horno y estarían muy buenas. Pero con la salsa que vas a preparar ahora les darás mucho más sabor.
6. Es hora de preparar la mezcla con la que las vas a untar. Junta en un bote de cristal la salsa soja, la miel y el zumo de los limones.
7. Cierra bien y agita para juntar bien los ingredientes, la mezcla debe quedar homogénea.
8. Colocas las alitas en una bandeja grande y unta muy bien la parte superior con nuestro mejunje, usad un pincel o brocha.
9. Deja un poco de salsa para untarlas a mitad de horneado cuando les da la vuelta.
10. Las metes en el horno a 180° C y deja que se asen durante 30 minutos en la bandeja del medio con calor arriba-abajo y aire caliente.
11. A mitad del horneado les das la vuelta con un tenedor y vuelve a barnizar con la salsa que tienes reservada, así quedarán doradas por los dos lados.
12. Una vez horneadas las sirve en una bandeja bien calientes y te las come con las manos.
13. En ese tiempo de horneado puedes preparar un arroz blanco como acompañamiento.
14. También podéis servir con ensalada al gusto, así completáis un cena redonda. Sirve caliente y todo junto… verás que ricas están, se comen como pipas, una detrás de otra.